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Avocat

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Origine : Pérou

Catégorie : I

Calibre : 18

variété : Hass

l'avocat convient en fait parfaitement aux personnes à forts besoins énergétiques, comme les sportifs ou les enfants en pleine croissance.

Il favorable au bon fonctionnement de l'appareil cardio-vasculaire et à la circulation du sang dans l'organisme.

En France, si on le consomme généralement en salade avec des crudités, ou en entrée avec de la vinaigrette, il n'est pas rare de le retrouver en apéritif sous forme de guacamole, fameuse spécialité mexicaine à base de purée d'avocat.

De façon plus exotique, il est également possible de déguster l'avocat en dessert, comme au Brésil ou aux Philippines, accompagné de sucre, de citron ou même de crème.

1.85

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