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Gingembre

  Gingembre

Origine : Chine
Catégorie : I

Le gingembre possède une saveur chaude et piquante, légèrement citronnée. Il dégage de plus une odeur agréable.Le gingembre est riche en minéraux mais pauvre en sodium. Il convient ainsi parfaitement à un régime sans sel, permettant de relever les plats sans sel.

On attribue au gingembre de nombreuses qualités médicinales. Il est tout d’abord réputé pour favoriser la digestion, lutter contre le mal des transports, ainsi que contre les nausées et les vomissements liés à la grossesse.

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