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Les desserts

Bananes caramélisées

2 bananes fermes 2 c. à soupe de sucre en poudre 2 c. à soupe de noix de coco râpée 1 noix de beurre doux Epluchez les bananes puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm... Lire la suite

Verrine à la clémentine et crème de marron

Ingrédients / pour 4 personnes 6 petits-suisses 100 g de crème de marron à la vanille 8 clémentines 35 g de beurre 35 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de liqueur de... Lire la suite

Confiture de tomates rouges

Ingrédients 2 kg de tomates 1,3 kg de sucre cristallisé 3 gousses de vanille le zeste rapé d 'un citron Préparation Pelez les tomates après les avoir plongées... Lire la suite

Confiture de prunes d'ente

                    Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg de prunes d'ente (prunes qui font le pruneau)-... Lire la suite

Sorbet à la mangue (sans sorbetière)

Ingrédients (6 personnes): 1 mangue bien grosse 1/2 litre d'eau 250g de sucre semoule 1 càs de jus de citron 2 blancs d'oeufs Quelques framboises pour la déco... Lire la suite

Charlotte aux fraises

Ingrédients Nb de personnes : 8  100 g de sucre (pour le sirop) 80 g de fraises (pour le sirop) 20 à 30 biscuits à la cuillère 150 g de fraises (pour la décoration) 600 g... Lire la suite

Poires cuites aux amandes

Ingrédients 4 poires Conférence le jus d’un citron 30 g de beurre 30 g de sucre fin 8 cl de vin blanc doux (muscat) 50 g d’amandes effilées ½ l de sorbet de... Lire la suite

Mousse de fraises au mascarpone

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de mascarpone- 250 g de fraises- 15 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2... Lire la suite

Gâteau poires chocolat

Vous avez besoin de 150 g de chocolat pâtissier 20 cl de crème fraîche 4 oeufs 1 kg de poires 1 pâte brisée 100 g de sucre Instructions Faire fondre le chocolat,... Lire la suite

Crumble aux kiwis

6 à 8 kiwis 150 g de farine 125 g d'amandes en poudre 125 g de cassonade + 2 c. à soupe 125 g de beurre mou + 20 g pour le moule 2 c. à soupe de raisins secs 1 petit verre de... Lire la suite

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